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2022-12-16
一个人带两个孩子，有时候孩子闹人或者出去玩，忙起来没有时间做饭。家里又没有别人能帮忙做饭，也请不起保姆或小时工，为了吃饭这件事情，我也是想尽了一切办法，简单省事又可口的饭菜里，焖饭就是一种比较讨好的食物。 关于焖饭我试过各种的搭配，牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、腊肠或者纯素的，每一次都能让家人心满意足的吃上两大碗。有荤有素有主食，而且只要一个电饭煲就可以完成，省...
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2022-12-16
进入十月份之后，我们可以感受到季节的变化，天气越来越冷，早晚温差越来越大，最近由于菜市场非常冷清，蔬菜品种变少了，猪肉价格也特别贵，每天都为吃啥而操心。我们家孩子上初中，孩子需要大量的营养，一定要照顾好孩子的胃口，多给孩子吃肉类和蛋类。今天分享我们家孩子爱吃的菜肴之一——蛇豆炒肉片，此菜做法很简单，爽口又解馋，肉质鲜嫩入味，能够为自己提供营养，赶快给家里人做...
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2022-12-16
提到蛇瓜，很多朋友都觉得很陌生，一听到名字，我们就觉得有点可怕!蛇瓜的外形顾名思义就是像蛇一样细细长长盘旋在枝头，但是确实很好吃的蔬菜哦！蛇瓜主要以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食用。炒食、作汤，都别具风味。我们隔三岔五吃一点，有利于提高身体免疫力，补充身体维生素。这菜真奇怪，是豆也是瓜，3块钱1斤，润肺特别好，常吃止咳化痰，跟着哈妹一起看看美味的素炒蛇瓜的具...
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2022-12-16
种瓜得瓜，种豆得豆，夏季吃豆，秋季吃瓜，秋天很多瓜类上市，南瓜和苦瓜靠边站，今天分享一种绿色菜瓜——蛇瓜，虽然蛇瓜外形不好看，但是公认的“补钙片”，搭配鸡蛋一起吃，百吃不腻，不妨一试。秋天，吃猪肉吃牛肉不如它，百吃不腻，美味下饭，补钙长个头。【蛇瓜炒鸡蛋的烹饪食谱】食材清单：挑选2个嫩一些的蛇瓜（这样的蛇瓜瓜肉非常嫩，皮薄肉厚），挑选几个土鸡蛋（外皮要粗糙，...
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2022-12-16
一般来说过年家宴做整鸡，以白切鸡最佳。但白切鸡对鸡材要求很高，对浸鸡的经验要求也高，非传统白切鸡地区的朋友要做，有相当难度。推荐一个水晶鸡（隔水蒸鸡）的做法，对鸡材要求不高，做法简单，出品好吃，效果很稳定。材料：1、毛重4斤以下的鸡项（小母鸡）光鸡一只，买肉质稍好的，网购冰鲜鸡也可以的。2、调佐料：盐、黄酒或料酒、花生油、芝麻油或调和油、芫荽（香菜）。做法：...
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2022-12-16
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。鸡腿在我们的日常生活中应该是最常见的肉食品种之一。而且由于其肉质紧致有弹性，低脂高蛋白，无论是油炸，红烧还是清炖，但凡只要出现在家常菜的款式之中，基本都是老少皆宜的美味。其实相对于笔者来说，关于鸡腿的美味也做过不少。就好比最常见的黄焖鸡，脆皮鸡腿，红烧鸡腿，可乐鸡腿...
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2022-12-16
花雕鸡，不知道有多少人尝过，那嫩滑的肉质，加上主角花雕，两者搭配出来的那个味，吃起来那个香。今天分享一款酒店大厨秘藏了十多年，花雕鸡的特制配方，喜欢吃花雕鸡的朋友可以收藏一下，有空的时候可以在家试试自己做，配料简单，方法容易。要说鸡的做法，是五花八门，每个地区对于食材鸡肉都有自己的理解，自己的特色配方，但很少有像花雕鸡这样让人吃过之后，还恋恋不舍，想着再吃上...
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2022-12-16
正如你对滨海城市所期待的那样,伊斯坦布尔出产上好的海鲜。从博斯普鲁斯海峡和马尔马拉海( Marmara)中新鲜捕捞的鱼类在坎卡皮( Kumkapi)地区的夜市闪闪发光,在电灯泡的强光照射下,它们炫耀着蓝色、粉色和灰色的鳞片与水淋淋的鱼鳍。吞拿鱼、鲣鱼、马鲛鱼、沙丁鱼箭鱼,还有最最重要的,凤尾鱼( hamsi,这种鱼可以长到15厘米长),是当地菜肴中的主打食材...
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2022-12-16
年夜菜｜孔雀开屏鱼 准备食材：金鲳鱼 工具：宜盾普微蒸烤一体机 做法： 1⃣️：鱼处理干净，切下鱼头。鱼背部开始切成薄厚大小差不多的片，不要切断。建议刀工不好的直接用剪刀剪比较方便操作。 2⃣️：处理好的鱼加入葱姜料酒腌制30分钟去腥。 3⃣️：腌制好的鱼取出，拿个圆盘摆好造型，尾部放入红辣椒圈点缀。 4⃣️：放入蒸烤箱蒸15分钟，蒸好后的鱼汤倒掉，鱼身放上...
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2022-12-16
春末夏初，栖息于外海的凤尾鱼就成群地溯江而上，在赛江中下游的淡水入口处作产卵洄游，咸淡水交织的赛江为凤尾鱼提供了良好的去处。对于这种赛江水域独有的特产，她流传着一个美丽的传说，赛江人认为，凤尾鱼源于一个得道高僧济苦救困的义举。大自然的馈赠，让渔家人的生活多了许多滋味。端午时节，近郊的渔民纷纷驾驶小船，撒网捕鱼，他们信守与时节的约定，希望在这个季节收获丰厚的酬...
(隔水蒸白切鸡的做法简单做法窍门)隔水蒸白切鸡的做法简单做法窍门图片
2022-12-16
