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2022-12-17
大家好，今天小牛给大家介绍一道美食【红烧鲶鱼】【食材】鲶鱼1千克，啤酒500克，猪骨汤500克【配料】圆葱丝300克，蒜粒50克，姜粒10克，干 辣椒段15克，花椒粒25克，黑胡椒粉5克，红杭椒段50克，陈醋20克【调料】黄酒25克，生粉35克，熟猪油50克，蚝油300克，东古一品鲜酱油100克，老抽100克，美极鲜味汁100克，生抽150克，蒸鱼豉油150...
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2022-12-17
红烧鲶鱼是广东省传统的名菜，属于粤菜系。广东人叫它作“塘虱”，洋人好像叫它“猫鱼”之类，但无论如何，它肉滑鲜嫩，滋补养阴，假如烹调得法，还极有风味。材料准备主料：鲶鱼500克 。辅料：韭菜20克,小麦面粉20克。调料：料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）120克。制作步骤...
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2022-12-17
今天一大早做好家人的早餐，让他们吃好就去上班。我这个私家大厨也是时候去菜市场采购当天的食材了。这些天不是吃鸡就是吃鸭子，也是时候换换新口味了。我家住在旧城区，有个得天独厚的优势就是一下楼，拐到隔壁小巷就是菜市场。要买什么都非常方便。今天的菜市场一如既往的人头涌涌。我沿着人流行进，两眼像雷达那样四处扫描，务求通过所看的食材去构想今天要煮的菜式。不知道有没有发现...
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2022-12-17
鲶鱼，给我的印象就是胡须。给认识它的人印象是清道夫、塘鲺，给喜欢英雄联盟的朋友是河流之主。基本来说，从小基本不怎么吃。在老家山塘的环境，还是没有“清道夫”那么可怕。但养得久的鲶鱼，钓起来还是很凶残的感觉。吃得最多的做法应该是煮汤，还得放许多姜蒜紫苏。还是无法和鳗鱼联想在一起。豆豉蒸鲶鱼Chef：土豆主材：鲶鱼辅材：豆豉、老抽、蚝油、姜、葱段、料酒、盐烹饪时间...
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2022-12-17
双味鲶鱼销售特色：我们店有一道鲶鱼菜卖得非常火爆，但是它的做法并不复杂，从客人点菜到菜肴上桌，大约仅需要6分钟，上菜快而且口味好，几乎桌桌必点。原料：鲜活鲶鱼一条，京葱叶250克，白芝麻5克，葱花10克。调料：A料（料酒、蜂蜜各200克，番茄沙司、李锦记海鲜酱各500克，李锦记排骨酱 250克，李锦记叉烧酱750克），色拉油40克。制作：1、鲶鱼宰杀制净，直...
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2022-12-17
大米先洗干净，泡半小时以上！然后鸡肉洗净，加少许盐，姜片，玉米淀粉，酱油，料酒（可加可不加）配料准备好后拌匀胡萝卜，莲藕切成小丁（莲藕煮出来比较脆，如果不喜欢吃脆的口感的话莲藕也可以换成菠萝也很好吃哦），葱切碎砂锅底部上油，转一圈，使油均匀铺满锅底，泡好的大米放入锅中加适量清水（水的量可以用手指测，大概没过食指的第一截指纹）大火开煮大米煮沸后加胡萝卜、莲藕丁...
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2022-12-17
曾几何时，南宁大街小巷上随处可见瓦煲饭的身影，如今随着城市的发展，那些油腻腻的小店已经越来越少见了。中山路的这家瓦煲饭小店，相信很多南宁人都知道，以前开在共和路，后来才搬到这里，是南宁为数不多一直坚持到现在的瓦煲饭老店，开了二十多年的老字号，很多人从小吃到大。曾经很油腻的一个小店，虽然刚刚重新经过装修，但依然没见有多精致，还是那种街头苍蝇小馆的样子。店面不是...
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2022-12-17
“你最爱哪一种砂锅饭”桂林美食有两大不可撼动的巨头那就是「米粉」和「砂锅饭」而砂锅饭不由分说地划有两个“流派”那就是菜饭分开的炒菜派和菜饭一起的煲菜派上一次小编L给大家带来了炒菜版的砂锅饭——蓝记砂锅饭而这次我作为“煲菜党”砂锅饭代表出战！祖传卤水｜生米现煮荤菜现煲｜素菜随便吃在二中门口开了20 多年的新明砂锅饭竟然“分家”了但还是一样的人，还是一样的配方、...
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2022-12-17
好多朋友跟我一样，为了省事偷懒都不愿意做饭，特别是这种大热天，都巴不得坐在空调房里吃现成的，这种天气估计外卖小哥都忙坏了吧。今天跟大家分享一道腊味砂锅饭。这也是我第一次，以前都是老公做的，里面有肉有素菜，营养还是挺全面的，吃这个饭连菜都不用炒了。下面就给大家讲讲砂锅饭的做法吧！用料：大米、干香菇、玉米、腊肉、豌豆、生抽、葱、大虾、水、油。做法：大米用水泡起来...
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2022-12-17
演艺圈的“奶奶级”演员有很多，像吕中、曹翠芬、严敏求，虽然演技好但颜值并不出众。而我们今天要说的这6位“奶奶级”演员就不同了。她们年轻的时候，个个容貌惊人，都是典型的美人胚子。排名不分先后------1、王馥荔 73岁老演员王馥荔从小受酷爱京剧的父亲影响进入戏校学习。后因成功饰演“农村嫂子”形象，赢得了“天下第一嫂”的美称。王馥荔从十几岁登台以来，所获得的奖...
