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#白色情人节限定美味#的家常做法,简单快捷又好吃#白色情人节限定美味#的家常做法,简单快捷又好吃

admin 2022-12-29 12人围观 ,发现0个评论

云朵儿☁️全蛋白舒芙蕾,软软糯糯真的好似☁️简单好做,颜值又高,而且与烤蛋挞同时操作,鸡蛋全部用上,不浪费(蛋挞液要用全蛋黄,蛋白舒芙蕾刚好利用剩下的蛋清),哈哈完美无缺

By 齊齊妈妈

用料鸡蛋 5个白醋 几滴玉米淀粉 15克糖粉 30克干果碎(花生仁碎,枣子碎,葡萄干碎等等均可) 少许

做法步骤

1、将所需材料,器具准备好,干果切碎备用(一小袋八种干果)就够

2、鸡蛋(蛋白,蛋黄)分离,分别装入碗中

3、电动打蛋器打发蛋白,糖粉分三次放入,第一次在打发初加入糖粉

4、打成如上程度,第二次加入糖粉

5、此时第三次加入糖粉并且将15g玉米淀粉加入,开最大打发强度打发蛋白

6、最后打发至,提出打蛋器,蛋白呈小硬尖,则打发完成

7、用橡皮刮刀将蛋白移至准备好的烤盘上,随心整理形状,同时预热烤箱,准备入烤箱

8、撒上干果碎

9、入烤箱底郭,调至上下火烤,烤25分

10、烤25分钟

11、烤至上色,为防止过色,后面可盖锡纸遮盖

12、烤

13、松松软软糯糯,像☁️

14、甜甜的

15、完美

小贴士

此款全蛋白舒芙蕾,要趁热吃,口感甜,软糯,干果碎脆脆地,放凉时间长了,会回缩,影响观感及口感,(制作蛋挞液,解决蛋白的副产品),但是真心很美哟

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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