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怎么让意面煮的更软

admin 2022-12-17 5人围观 ,发现0个评论

周末和闺蜜约着去吃西餐,一份牛排吃不饱,因此点牛排的时候往往会伴着一份意面。西餐厅中的一份意面是比较贵的,后来就自己在家做意面,感觉也是差不多的。西红柿和意面是最好搭档。小姿喜欢用新鲜的西红柿炒成番茄酱,再与意面炒或拌,这样原汁原味。

很多人减肥怕吃主食,这个时候意大利面可以来一点。因为意面比较难煮,煮的时间要长一点。煮的时候水要加多一点,全部没过意面,不然意面表面没水会干,还很难煮熟。煮的时候可以在水里面加点盐,不仅能让意面更入味,还可以增加意面的韧性,这样做出来的意面Q弹柔韧。

今天来手把手教你做出一道超级好的番茄虾仁意面,可以和餐厅的意面有得一拼哦,绝对不会输给餐厅,味道超级无敌棒,做法是非常的简单,我们大家可以一起来学习一下。

食材

意面1把、虾仁30克、番茄2个、洋葱半个

做法

1.番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用

2.锅里面加入一些清水,等到水完全烧开了之后,再倒入少量的橄榄油和盐,这样可以入味,接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右

3.把主意面的锅换下来,在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油,炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄,把汁水压出来

4.再放入虾仁和意面翻炒

5.加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦

筋道的意面配上酸甜番茄和鲜嫩的虾仁,这样的组合看之美味,闻之心切,酸汤爽口很是美味呢。巨美味番茄虾仁意面,鲜美可口,茄汁浓郁包裹着意面。超级好吃,低脂低卡又营养丰富哦,做法也特别简单易学。

小贴士

1、意面可以换成其他各种pasta,通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

我是小姿,多平台认证原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定维权到底!

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