你见过娃娃菜吗?一到冬季就馋这道下饭菜，每次都要多吃2碗米饭，吃完浑身都暖和！你见过娃娃菜吗？不是三个五个装在塑料袋子里摆在货架上让人买回去涮火锅的那种，今天我见识了一种新娃娃菜。在我印象中，娃娃菜不就是小的大白菜嘛，拿来涮锅子之类的特别鲜美，味道也很甜脆，凉拌炒熟都很好吃，直到今天，我才发现以前吃的可能都是假的娃娃菜，今天菜市场的老板娘极力向我推荐他们家的娃娃菜，咦，是这个样子的么，看起来和大白菜也不太一样啊。据老板娘说味道超级棒，完全不一样的口感，其实我也很相信他说的，毕竟看起来口感就很好啊。
老板娘说的天花乱坠的，就说有多好吃，还好心的教我怎么煮，看到她这么热心的推销，于是我就买了一个回来了，你看过这种菜吗??今天就带回家给老公和孩子煮着吃，他们一定像我一样，没见过这种娃娃菜
又说因为它长得很像人参...所以又叫人参菜...但它之所以叫娃娃菜是因为它们很像一堆小娃娃抱在一起....很可爱吧~!!
娃娃菜一个一个拨下来.就剩一个胖胖的茎.切开后竟是空心的....很像菜心的茎呢...洗净后切片....
老板娘交代这样切....
材料~~~姜丝/ 松阪猪肉片/ 高汤/ 娃娃菜/ 太白粉水少许
做法~~先把姜丝爆香.炒一下松舨猪...再把娃娃菜下锅快炒.....(它很快就熟了)
接着下高汤煮一下..调味后...
用淀粉勾芡.让高汤的味道附着在娃娃菜上......就可起锅.....
这个娃娃菜煮起来比芥菜快很多...没有芥菜的呛味与苦味...
(但是~~我还是觉得它跟芥菜有亲戚关系.....)
吃起来很嫩呢..有一点清甜...非常好吃哦...果然是很 ..... ...算是一道不错的新菜....
如果最近有机会在市场看到它..可以买一颗回来试试看....造型可爱又好吃的娃娃菜~!!
