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阿胶的做法与功效

admin 2022-12-18 4人围观 ,发现0个评论

阿胶糖液:

首先,打碎赛行阿胶,然后取6-10克阿胶碎。将阿胶放入碗中,加入沸水至碗的一半以上。阿胶很难溶解,所以你必须用筷子反复搅拌,直到它融化。这时候加入白糖或者冰糖,如果你喜欢吃蜂蜜的话,也可以在其中加入蜂蜜。

阿胶粥:

取100克大米或小米、15克被阿胶打碎的小块、50克冰糖煮粥。在加入阿胶之前,先将阿胶溶解在沸水中,然后加入到粥中,搅拌均匀并滚动。不要在粥里加入切碎的阿胶,它会很容易糊到锅底。

阿胶梨蜜汤:

将一两个梨切成小块,用水煮沸,然后加入12克小块阿胶。阿胶本身是一种难溶的食物,需要用筷子不断搅拌让阿胶融化。并加入50克白糖或冰糖和50克蜂蜜。喝汤吃梨。

阿胶羹:

取250克阿胶碎,加入250毫升黄酒,浸泡1-2天。加入250克冰糖和200克水,蒸差不多一个半小时左右,加入黑芝麻和核桃仁。这时候必需将阿胶羹搅拌均匀,再蒸一个小时,冷却冷冻后保存好。每天早晚各吃一勺。服用时,将一勺阿胶羹放入碗中,加入开水。它尝起来又甜又香。

阿胶鸡蛋汤:

将5-10克小块阿胶放入一碗沸水中融化。鸡蛋混合均匀后,加入阿胶溶液煮成蛋花,加入蜂蜜调味。

阿胶核桃红枣糕

材料:阿胶、黄酒250克、核桃250克、冰糖220克、黑芝麻粉250克、红枣500克。

做法:

1.将赛行阿胶粉碎后放入容器中。这时候就可以倒入黄酒,盖上盖子,放入冰箱中2~3天。

2.核桃被切成小块,冰糖被打碎,红枣被切割并磨碎。把阿胶放入容器,加入100毫升热水,轻轻搅拌。

3.倒入煮熟的黑芝麻粉、碎核桃、红枣和冰糖。在蒸笼中蒸1小时至1个半小时。并保持搅拌。

4.把它倒进一个盒子里,等待阿胶糕冷却。然后储存在冰箱里。

用法:冷却后冷藏,切成小块,每天1-2片。

阿胶枸杞固元糕

材料:赛行阿胶120克、蜂蜜8克、黑芝麻125克、龟苓散40克、枸杞60克、冰糖80克。

做法:

1.将阿胶、蔗糖和蜂蜜溶于400毫升水中。倒入电磁炉的不锈钢锅内,用中火在电磁炉上加热,不断搅拌使阿胶和蔗糖完全溶解。

2.取龟苓散,加入400毫升水,搅拌成糊状,倒入不锈钢锅中。用大火加热至沸腾,用中火加热3~5分钟。加入黑芝麻和枸杞。用小火保持微沸2分钟。

3.把它倒进一个盒子里,等待冷却,然后储存在冰箱里。

用法:每天两次,每次60克。用干净的勺子挖出来,其余的冷藏。

以上就是阿胶的一些做法,需要注意的是,服用阿胶虽然对身体有一定的好处,但是阿胶属于一种药品,不用服用太多,要适量服用,这样才不会给身体增加负担。在制作阿胶食物的时候,要选择质量上好的阿胶,这样才可以做出更好吃的阿胶。

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