阿根廷芝士焗大虾

admin 2022-12-18 共14人围观，发现0个评论

最近发现销售年货异常火爆，这种阿根廷红虾就在其中。这种虾的个子很大，展开有的比成年人的手掌的长度还要长。

这样虾吃起来一定很过瘾，但是考虑到阿根廷红虾的虾肉不像有一些虾肉那么Q弹，清蒸和水煮不适合这款虾的肉质。

做的这道“芝士焗阿根廷红虾”香滑的芝士和虾肉相呼应，无论味道和口感都很赞的哦~(收起)

主料阿根廷红虾4只马苏里拉芝士适量辅料黑胡椒碎适量盐少许大蒜3-4瓣干罗勒叶少许

芝士焗阿根廷红虾的做法步骤

1. 红虾洗净

2. 用剪刀开背去除纱线，在边缘的虾皮和虾肉剪几刀防止烤制的时候虾体回缩

3. 处理好的虾放在锡纸上，虾肉上撒少许盐，适量黑胡椒碎，

4. 撒上大蒜碎，满满的撒上芝士碎，尽量盖满虾肉，最后撒些干罗勒叶增香（没有可省略），烤箱180度预热，烤10分钟，芝士融化即可

5. 摆盘完成

小贴士

1、虾洗净后开背，一定要去除纱线

2、用剪子处理下虾肉和虾皮，防止烤的时候卷缩

3、芝士一定要撒均匀，把虾肉完全封在虾皮里面这样烤制的时候虾汤不会流失

4、喜欢香嫩口感的可以芝士融化就出炉，喜欢香酥口感的可以增加烤制的时间把芝士表面烤脆