
年夜菜|孔雀开屏鱼 准备食材:金鲳鱼 工具:宜盾普微蒸烤一体机 做法: 1⃣️:鱼处理干净,切下鱼头。鱼背部开始切成薄厚大小差不多的片,不要切断。建议刀工不好的直接用剪刀剪比较方便操作。 2⃣️:处理好的鱼加入葱姜料酒腌制30分钟去腥。 3⃣️:腌制好的鱼取出,拿个圆盘摆好造型,尾部放入红辣椒圈点缀。 4⃣️:放入蒸烤箱蒸15分钟,蒸好后的鱼汤倒掉,鱼身放上葱丝蒸鱼豉油,浇上热油。好吃又好看的开屏鱼就完成了。
By 玥玥大可爱
用料金昌鱼 1条青椒 半个小米椒 2个姜 半个葱 1把盐 1盐勺蒸鱼豉油 15克料酒 2汤匙做法步骤
1、鱼处理干净,切下鱼头。鱼背部开始切成薄厚大小差不多的片,不要切断。建议刀工不好的直接用剪刀剪比较方便操作

2、处理好的鱼加入葱姜料酒腌制30分钟去腥。

3、腌制好的鱼取出,拿个圆盘摆好造型,尾部放入红辣椒圈点缀。

4、放入蒸烤箱蒸15分钟,

5、蒸好后的鱼汤倒掉,鱼身放上葱丝蒸鱼豉油,浇上热油。好吃又好看的开屏鱼就完成了。
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